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Valorisation Archive

Valorisation

Atelier Côte-Nord nov. 2015 : présentation projet implantation classificateur

  • Implantation d'un classificateur automatique sections de crabe

Atelier Côte-Nord nov. 2015 : présentation Stratégie maritime

  • Un projet unique, ambitieux et intégré de développement économique, social et environnemental

Appui pour le développement d'un système novateur de viviers à homards

  • Le projet vise l’accompagnement d’une entreprise dans l’installation d’un nouveau système de viviers à homards.

Development of biocoatings to improve the shelf-life of fish fillets

  • Une tendance observée dans les viandes et les volailles consiste à en allonger la conservation grâce à un enrobage comestible fabriqué avec des polymères tels que la gélatine de poisson et l’alginate, ce qui ralentit l’oxydation des lipides et limite la perte d’eau.

Rapport de recherche-développement no 15-03

  • Portrait des caroténoïdes des coproduits de crustacés marins

Rapport de recherche-développement no 15-02

  • Les coproduits de la transformation du concombre de mer

Présentation : Optimisation des appâts traditionnels

  • Optimisation des appâts traditionnels utilisés au Québec pour la pêche au homard et au crabe des neiges

Présentation : Contraintes microbiologiques en conchyliculture

  • Algues toxiques et contamination des sites

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Pêche

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