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Oct23

L'univers de la qualité des produits marins

Categories // Nouvelles récentes

Salubrité alimentaire : la qualité des produits marins

Extrait du site de Radio-Canada

On continue notre tournée des centres collégiaux de transfert technologique de la région. On s'arrête cette semaine chez Merinov.

Les entreprises de transformation du secteur des pêches travaillent sans cesse pour que nous, consommateur, ayons accès à des poissons et des fruits de mer de qualité. Pour parler de salubrité alimentaire dans cette industrie, nous accueillons le microbiologiste et chargé de projet chez Merinov, Michel Desbiens.

Salubrité alimentaire : la qualité des produits marins

Photo Merinov : Michel Desbiens dans les studios de Radio-Canada à Gaspé

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