Carbonneau, Marie-Élise
Professionnelle de recherche, membre de l'Ordre des chimistes du Québec
Expertise
- Analyse chimique des produits aquatiques
- Lipides
- Caroténoïdes
- Développement de méthodes analytiques
Formation
- Baccalauréat ès sciences en chimie (1993), Université du Québec à Rimouski
- Technique en chimie analytique (1988), Cégep de Rimouski
Quelques publications significatives
BEAULIEU L., J. THIBODEAU, C. BONNET, P. BRYL and M.-É. Carbonneau. Evidence of Anti-Proliferative Activities in Blue Mussel (Mytilus Edulis) By-Products. Marine Drugs, 2013, 11, 975-990.
BEAULIEU, L., J. THIBODEAU, P. BRYL and M.-É. CARBONNEAU. High Value Bioproducts from the Sea: Marine Byproducts Turned into Attractive Biomaterials via Proteolytic Processing, Abstracts of Papers of the American Chemical Society, Volume: 239 Published: MAR 21 2010.
DUMAY, J., M. ALLERY, C. DONNAY-MORENO, G. BARNATHAN, P. JAOUEN, M.-É. CARBONNEAU and J.-P. BERGÉ. Optimization of Hydrolysis of Sardine (Sardina pilchardus) Headswith Protamex : Enhancement of Lipid and Phospholipid Extraction, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2009, 89: 1599-1606.
