Fortin, Marie-Gil, M. Sc.
Chercheuse industrielle
Expertise
- Valorisation des coproduits
- Protéines alimentaires marines
- Propriétés nutritionnelles
- Propriétés fonctionnelles
- Effets santé
Formation
- Maîtrise en sciences en océanographie (2006), Université du Québec à Rimouski
- Baccalauréat ès sciences en biochimie (2003), Université de Montréal
