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Jul06

Osez goûter au musée!

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Osezgouter3 credit Exploramer

« Osez goûter » : Quand les visiteurs deviennent des partenaires de recherche!

L’activité « Osez goûter », offerte au musée Exploramer depuis 2018, devient cet été un laboratoire pour les chercheurs de Merinov. Ces derniers sonderont l’opinion des visiteurs sur cinq espèces méconnues du Saint-Laurent et qui ont un fort potentiel de développement économique pour le secteur des pêches du Québec maritime. Ces produits de la mer seront ainsi scrutés, humés et dégustés par les visiteurs.

« Osez goûter » est une activité animée qui dresse le portrait de la pêche commerciale au Québec et qui présente les choix écoresponsables qu’offre le milieu marin du Saint-Laurent. Les cinq produits évalués par les visiteurs sont le sébaste atlantique, la mactre de Stimpson, le buccin commun, le phoque gris et l’algue Kombu royal. Ces produits font partie des 44 espèces valorisées par Fourchette bleue, dont l’objectif depuis 2009, est d’encourager les consommateurs, restaurateurs et poissonniers à adopter ces espèces comestibles, mais peu connues qui peuplent le Saint Laurent.

L’activité « Osez goûter » se tient jusqu’au 11 octobre prochain et les visiteurs doivent réserver leur place sur le site Internet d’Exploramer.

Voir le Communiqué de presse

 Crédit photos : Exploramer

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