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Algues Archive

Algues

Essais de culture de Porphyra sp. dans une perspective d’épuration des effluents de viviers de homard 2019-2020

  • Au Québec, le homard américain (Homarus americanus) fait l’objet d’une importante pêche commerciale. Dans les usines de transformation, les homards vivants sont conservés dans des viviers alimentés en eau de mer froide. Pour réduire les coûts de refroidissement, une partie de l’eau est réutilisée de sorte que le système est en recirculation partielle. L'ammoniaque excrétée par les homards s'accumule donc dans l'eau des viviers et peut augmenter les taux de mortalité. Ceci peut donc constituer une problématique pour les usines de transformation du homard. Or, certaines algues rouges comme le nori (Porphyra sp.) ont des taux de croissance élevés en eau froide et une capacité importante d'absorption et de séquestration de l'azote, particulièrement lorsque l'azote est disponible dans le milieu sous forme d'ammoniaque.


    Ainsi, le présent projet visait à développer un filtre biologique à base d'espèces de nori indigènes pour réduire la concentration d’ammoniaque dans les effluents des usines de crustacés qui pratiquent la stabulation du homard en viviers. Les objectifs secondaires étaient les suivants : 1) déterminer laquelle des espèces locales de nori possède le meilleur potentiel pour l’absorption et la séquestration de l'ammoniaque dissous, (2) assurer la disponibilité de jeunes frondes de qualité pour ensemencer le biofiltre, (3) développer et tester deux prototypes de biofiltre avec des frondes fixées ou libres.

Fiche projet Mécanisation des opérations de culture en filière de la laminaire

  • En Occident, la récolte des algues de culture sur filières est une opération couteuse qui nécessite une forte intensité de main-d’oeuvre. C’est pourquoi des efforts ont été menés au Québec pour mécaniser certaines étapes de la culture des laminaires. Cette démarche a été lancée en Gaspésie en 2017 en partenariat avec la Chaire CRSNG-UQAR en génie de la conception.

Mise au point d’une stratégie de contrôle des protozoaires herbivores dans les cultures de macroalgues à l’étape de l’écloserie

  • L'industrie de l'algoculture au Québec est en croissance avec quatre entreprises qui produisent des algues brunes de type laminaire sur leur ferme marine et de nouvelles entreprises qui souhaitent se lancer dans le développement de produits alimentaires à base d’algues cultivées. Les cultivateurs de macroalgues s'approvisionnent en jeunes plantules dans une écloserie marine privée. Malgré les précautions prises pour désinfecter liquides, gaz et surfaces, les cultures in vitro de gamétophytes et les cultures en bassins de jeunes sporophytes d’algues sont régulièrement affectées par une pullulation de protozoaires non identifiés. Leur présence, majoritairement des espèces ciliées, a été régulièrement associée à une diminution ou à une disparition des gamétophytes et des jeunes embryons de laminaires. Cela se traduit par l'obligation de redémarrer de nouvelles cultures, ce qui entraîne des retards de production et
    augmente les coûts. Le présent projet de recherche vise à réduire l’incidence des protozoaires herbivores sur les cultures de macroalgues à l’étape de l’écloserie.

Rapport Stratégie Algues

  • Merinov et GÎMXPORT ont uni leurs forces afin d’élaborer une stratégie de développement de marchés pour les algues marines du Québec.

Fiche projet Optimisation des méthodes de culture de l'algue rouge palmaria palmata en bassin et en mer

  • Le principal objectif de ce projet consistera à progresser dans la maîtrise des méthodes de culture de P. palmata en concentrant une attention sur les principaux verrous technologiques et en utilisant une approche méthodologique compatible avec les spécificités de l’industrie.

Fiche projet OPTIMAL exploitation industrielle des algues de culture

  • OPTIMAL est un programme de recherche qui accompagne le développement d’une nouvelle filière industrielle visant la production et la valorisation de la laminaire sucrée, une algue brune comestible, de culture québécoise.

Guide to commercial harvesting of Quebec seaweed

Manuel pour la récolte commerciale des marcroalgues au Québec

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