NSF International et Merinov : une alliance stratégique au bénéfice de l’industrie de la transformation des produits aquatiques

NSF International et Merinov ont conclu une alliance stratégique visant à offrir un service-conseil à l’industrie québécoise de la transformation des produits aquatiques en matière de qualité et de sécurité alimentaire, dont l’accès aux marchés étrangers sera facilité.

En effet, les normes mondiales de salubrité des aliments Global Food Safety Initiative (GFSI) sont devenues pour toutes les entreprises du secteur alimentaire une condition à l’exportation. Au Québec, 46 industriels ayant un permis fédéral de transformation du poisson et de produits de la mer sur 62 proviennent de la Gaspésie, des Îles-de-la-Madeleine et de la Côte-Nord. De ce nombre, seulement cinq ont la certification GFSI.
Par le biais de ce service-conseil, NSF International, organisme reconnu comme un expert indépendant en matière de qualité et de sécurité alimentaire notamment pour les produits de la mer, et Merinov, pallient, entre autres, les défis de recrutement de travailleurs qualifiés; une contrainte pour la mise en œuvre et le suivi des normes GFSI.

Ce partenariat fait valoir la très haute qualité des procédés et des produits des entreprises québécoises de la transformation. Il permet de répondre aux plus hautes normes en matière de règlementation afin de développer ou de maintenir les parts de marché à l’international et être à l’affut des tendances.
Merinov et NSF International mettent à profit leurs forces et leurs expertises respectives dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire. Cette collaboration se déploie par le biais de divers volets, dont :

• Le service de préqualification à une démarche GFSI;
• Le service de préparation à la certification GFSI;
• La formation en entreprise.

Citations
« Merinov est un excellent partenaire. Ce partenariat stratégique souligne notre engagement à fournir des solutions pour avoir un impact positif sur la compétitivité des entreprises de transformation des produits de la mer », a déclaré Serban Teodoresco, directeur général mondial de la division alimentaire de NSF International. « Merinov est reconnu pour son expertise, pour son dynamisme, ainsi que pour la qualité des solutions technologiques offertes à l’industrie ».

« Nous sommes très heureux de collaborer avec NSF International », a déclaré David Courtemanche, directeur général de Merinov. « L’association avec NSF International permet de promouvoir la connaissance, l’intégrité, la sécurité et la durabilité au sein de l’industrie des produits de la mer grâce à une expertise technique et innovante tout au long de la chaîne, de la mer à l’assiette. »

À propos de NSF International
NSF International est un organisme indépendant à but non lucratif qui rédige des normes, teste et certifie des produits pour les industries de l’alimentation, de l’eau et des biens de consommation afin de minimiser les effets néfastes sur la santé et de protéger l’environnement. Fondée en 1944, NSF s’engage à protéger la santé et la sécurité humaines dans le monde entier. NSF est un Centre collaborateur de l’Organisation mondiale de la Santé pour la sécurité alimentaire et de l’eau et l’environnement intérieur.

À propos de Merinov
Merinov est le plus important centre intégré de recherche appliquée dans les domaines de la pêche, de l’aquaculture, de la transformation et de la valorisation des produits aquatiques au Canada. Son équipe multidisciplinaire œuvre avec passion en R-D, en innovation et en transfert technologique en pêche et aquaculture, à l’optimisation de procédés de transformation, au développement de produits alimentaires, de même qu’au développement d’applications industrielles de biotechnologies marines.

Pour information 

Miville des Chênes, directeur développement des affaires
NSF International
Mdeschenes@nsf.org
Tél. : 514 966-6523
www.nsf.org/

Marie-Ève Murray, conseillère en communication
Merinov
Marie-eve.murray@merinov.ca
Tél. : 1 844 368-6371, poste 1605
www.merinov.ca