Bioressources et biotechnologies
Secteur
Analyses et biotechnologies
Responsable
Laurent Girault, Ph. D.
Description
L’équipe du Centre d’expertise en bioressources et biotechnologies développe des solutions pour valoriser 100% des biomasses aquatiques disponibles, c’est-à-dire utiliser chaque partie d’un homard, d’une algue, d’un crabe, d’une crevette ou d’un poisson. Nos experts développent notamment des solutions pour valoriser les coproduits issus des procédés de transformation. Une entreprise peut ainsi générer un profit à partir d’une matière qui serait devenue un déchet coûteux à enfouir.
Les technologies proposées par nos experts permettent de valoriser ces biomasses pour en faire de nouveaux produits alimentaires, des ingrédients, des suppléments destinés aux humains ou aux animaux, et de viser des marchés à forte valeur ajoutée comme celui des cosmétiques et de la santé.
Grâce à son réseau de partenaires, notre équipe peut accompagner les entreprises dans presque chaque étape du processus. Nous sommes spécialisés dans la récupération et le tri des matières premières à la source, à bord ou en usine, puis dans leur stabilisation. Nous prenons soin d’arrimer cette valorisation avec les pratiques et les procédés déjà en place dans les usines, afin de rendre leur intégration le plus simple possible pour nos industriels. Les produits stabilisés peuvent être valorisés par Merinov, ses partenaires scientifiques ou ses clients, selon les technologies requises et les marchés visés.
Liste des services
- Échantillonnage et stabilisation de biomasses marines, en mer et en usine.
- Prétraitement des biomasses : broyage, hydrolyse chimique et enzymatique, séparation des fractions.
- Extraction et prépurification de biomolécules par les technologies membranaires.
- Caractérisation chimique et microbiologique des produits et des extraits marins.
- Stratégies intégrées de valorisation des biomasses, des coproduits et des effluents d’origine marine.
- Développement de procédés au laboratoire et mise à l’échelle pilote (100-1 000 L).
Équipements
Comitrol Modèle 3600 Pour opérations de broyage
Couronnes disponibles: 1.0 – 2.93 – 3.00 – 7.36 – 24.5 mm
Broyage en continu
Utilisation avec produits secs et humides
Pré-broyage peut-être nécessaire selon grosseur de matière première
Couteaux 3 pattes / 4 pattes
Broyeur à marteaux Pour opérations de broyage
Tamis ¼ – ⅝ – ¾ po.
Coupeur mélangeur Hobart Modèle VCM 40-E Pour opérations de broyage
Capacité 40 litres
Coupeur mélangeur Hobart Résultat de broyage
Coupeur mélangeur Hobart Résultat de broyage
Coupeur mélangeur Stephan Modèle VCM 44-E Pour opérations de broyage
Capacité 44 litres
Broyage par batch
Cuve bascule, bras mélangeur
Taille des particules non uniforme
Produits secs et humides (coquilles, carapaces)
Pulvérisette 14 Pour opérations de broyage
Tamis disponibles 0.08 – 0.2 – 1.0 mm
Broyage par batch et en continu
Trémie vibrante pour alimentation
Produits secs, particules petite taille
Hachoir à viande Stimpson Modèle 742-D Pour opérations de broyage
Grande capacité
Tamis disponibles : 12.5 mm – 9.0 mm – 3.5 mm
Séchoir-Atomiseur Modèle Minor 2000, type H Pour opérations de séchage
Capacité évaporation: 1-7 kg/h
3 modes d’atomisation; rotatif- co-courant - fontaine
Séchoir-Atomiseur Résultat de séchage
Lyophilisateur Pour opérations de séchage
Température de plateaux réglable entre -50 et 60˚C
4 tablettes à hauteur ajustable
4 niveaux de programmation: eutectique – automatique – semi-automatique - programmable
Capacité maximale des plateaux: 3 litres liquide - 1 kg produits solides
Dimension des plateaux: 27 x 41 x 3 cm
Cellule de cuisson Brute Pour opérations de séchage
Température variant entre 20 et 110˚C
Ventilation
Chariot de 9 grilles
Séparateur d’os Baader Modèle LE Pour opérations de séparation
Fonctionnement en continu
Vitesse max: 40000 rpm
Force-G: 40000
Débit maximum: 30L / hre
Cylindre de clarification
Cylindre de séparation
Tamis vibrant SWECO Pour opérations de séparation
Tamis disponibles: 3 – 6 – 12 – 18 – 30 – 50 – 100 – 200 – 400 – 500 mesh
Le nombre maximum de tamis que l’on peut placer en même temps est 4
Tamis vibrant SWECO Résultat de séparation
Séparateur d’os Baader Modèle 601 Pour opérations de séparation
Fonctionnement en continu, alimentation manuelle
Cylindres 1.3 – 3.0 – 5.0 mm
Séparateur d’os Baader Modèle 601 Résultat de séparation
Séparateur d’os Baader Modèle 601 Résultat de séparation
Clarificateur centrifuge à axe verticale Modèle LAPX 404 Pour opérations de séparation
Modèle LAPX 404
Vitesse de rotation variable: principalement 9500 rpm
Fonctionnement en continu (50-200 L/hr)
Sépare en 2 ou 3 phases; 3 phases: fractions solide / lourde / légère 2 phases: fractions lourde / légère
Clarification- purification - concentration
Matière solide de l’ordre du 0.2 - 10µ
Clarificateur centrifuge à axe verticale Modèle CP-4 Pour opérations de séparation
Fonctionnement en continu
Inversion automatique de la vis
Tamis 0.38mm
Clarificateur centrifuge à axe verticale Modèle CP-4 Résultat de séparation
Clarificateur centrifuge à axe verticale Modèle CP-4 Résultat de séparation
Décanteur centrifuge à axe horizontale - Marque Westfalia, modèle CA-220-01-30 Pour opérations de séparation
Fonctionnement en continu, 5700 rpm (500-600 L/hr)
Sépare en 2 phases, solide / liquide (teneur en solide assez élevé)
Particules d’au moins 0.5µ, mais idéal de 2µ jusqu’à quelques millimètres
Extracteur CO2 Supercritique Pour opérations de séparation
Consiste à faire circuler du CO₂ supercritique, sous pression et température, à travers une matière, puis d’opérer une décompression pour récupérer l’extrait ou le contaminant.
Isoler et récupérer, avec précision, différentes molécules ou composés, en préservant son intégrité.
Éliminer des contaminants dans un produit (goût, odeur, etc)
Ajout d’un co-solvant
Presse à filtre Modèle 10 Pour opérations de filtration
Pompe à diaphragme électrique
Plaques carrées en aluminium; 4 vides / 3 pleines
Fonctionnement en continu
Sépare en 2 phases, solide* / liquide
Unité pilote de filtration Pour opérations de filtration
Membranes spiralées et céramiques
Microfiltration; 0.3 et 0.5 microns Ultrafiltration; 1-5-10-30-50-100 kD Nanofiltration; Osmose inverse;
Fonctionnement 1 ou 2 membranes
Volume minimum à traiter: 150 litres
Unité pilote de filtration
Unité pilote de filtration
Unité de filtration AKTA flux S Pour opérations de filtration
Membranes fibres creuses; 140 – 290 cm²
Volume minimal ˃ 80ml. Peut traiter entre 500 et 2000ml sans problème
Système semi-automatisé utilisé pour la concentration, la diafiltration et la clarification des échantillons
Ultrafiltration; 1-3 -5 -30-50-100 - 300 kD
Faibles volumes de travail, réservoir de 500 ml
Unité de filtration Donaldson - Modèle PF-EG 0072 Pour opérations de filtration
Gros volume
Filtre difficilement lavable
Différents filtres disponibles
Valisette cartouches Tami Pour opérations de filtration
Membranes céramiques; 0.45 – 0.20µ 150 - 300 kg/mol
Utilisation avec l’unité de filtration AKTA flux 6
Fiables, robustes, durables, nécessitent peu de maintenance
Unité de filtration AKTA flux S - Réservoir 8 litres Pour opérations de filtration
Semblable à AKTA flux s, mais traite des volumes plus grands, réservoir de 8 litres
Membranes fibres creuses plus grosses
Système semi-automatisé utilisé pour la concentration, la diafiltration et la clarification des échantillons
microfiltration: 0.2µ ultrafiltration: 5 – 10 – 30 -50 – 100 – 300 - 500 kD
Plateformes de fractionnement
Extracteur à fluides supercritiques
Centrifugeuses continues Décanteur horizontal pour la séparation solide/liquide
Séparateur centrifuge en trois phases : solide/liquide lourd/liquide léger
