Bioressources et biotechnologies
Secteur
Bioressources
Responsable
Laurent Girault, Ph. D.
Description
L’équipe du Centre d’expertise en bioressources et biotechnologies développe des solutions pour valoriser 100% des biomasses aquatiques disponibles, c’est-à-dire utiliser chaque partie d’un homard, d’une algue, d’un crabe, d’une crevette ou d’un poisson. Nos experts développent notamment des solutions pour valoriser les coproduits issus des procédés de transformation. Une entreprise peut ainsi générer un profit à partir d’une matière qui serait devenue un déchet coûteux à enfouir.
Les technologies proposées par nos experts permettent de valoriser ces biomasses pour en faire de nouveaux produits alimentaires, des ingrédients, des suppléments destinés aux humains ou aux animaux, et de viser des marchés à forte valeur ajoutée comme celui des cosmétiques et de la santé.
Grâce à son réseau de partenaires, notre équipe peut accompagner les entreprises dans presque chaque étape du processus. Nous sommes spécialisés dans la récupération et le tri des matières premières à la source, à bord ou en usine, puis dans leur stabilisation. Nous prenons soin d’arrimer cette valorisation avec les pratiques et les procédés déjà en place dans les usines, afin de rendre leur intégration le plus simple possible pour nos industriels. Les produits stabilisés peuvent être valorisés par Merinov, ses partenaires scientifiques ou ses clients, selon les technologies requises et les marchés visés.
Liste des services
- Échantillonnage et stabilisation de biomasses marines, en mer et en usine.
- Prétraitement des biomasses : broyage, hydrolyse chimique et enzymatique, séparation des fractions.
- Extraction et prépurification de biomolécules par les technologies membranaires.
- Caractérisation chimique et microbiologique des produits et des extraits marins.
- Stratégies intégrées de valorisation des biomasses, des coproduits et des effluents d’origine marine.
- Développement de procédés au laboratoire et mise à l’échelle pilote (100-1 000 L).
Équipements
Plateformes de fractionnement
Extracteur à fluides supercritiques
Centrifugeuses continues Décanteur horizontal pour la séparation solide/liquide
Séparateur centrifuge en trois phases : solide/liquide lourd/liquide léger
Unités de filtration tangentielle
Atomiseur
